2020年中華そば支出金額 山形市、８年連続全国トップ／総務省統計 1万4473円

　総務省の家計調査は47都道府県庁と５政令指定の計52市を対象に、品目ごとに１世帯（２人以上）当たりの支出金額を算出し、３年間平均でまとめている。
　それによれば、山形市の2018～20年の中華そば支出金額は１万4473円で52市中１位。２位の新潟市の１万1991円、３位の福島市の9855円を大きく引き離し、全国平均の6447円の２倍以上にのぼる（上表参照）
　過去の同調査でも、山形市は12年こそ２位でトップの座を福島市に譲ったものの、それ以前は９年連続でトップ。12年の苦い経験を教訓に、13年以降は圧巻の〝強さ〟を全国に見せつけている。