《せっかく行くならこんな店！》 四季を揚げる くしふらい　串幸

　オープンしたのは８年前。こぎれいで落ち着いた店内はカウンター８席と４人がけのテーブルが１つ。メニューはといえば１本２００円が基本の「おまかせコース」とお口直しの「だしご飯」だけ。さすが串揚げ専門店、期待が持てそう。
　揚げてくれるのはオーナーでもある笹原弘幸さん（38）。ちょい市川海老蔵似のイケメンです。
　おまかせコースは揚げたてを順番にいただき、満足したらこちらからストップの一声をかけるというシステム。１串ごとに笹原さんがお勧めの食べ方を教えてくれます。
　この日は旬の月山筍や石川県産の岩ガキ、子持ち昆布、イカ、鮭、絹さや、アスパラ、海老…。どれも衣は薄く、素材の持ち味が十分にいかされている感じ。しかも一工夫が施されている串が多く、イカの上にウニが乗っていたり、鮭にはタルタルソースとイクラがのっていたりと、ちょっとした創作料理の趣です。

　どれもサクサクして美味しい！　味だけでなく彩りもキレイで、揚げ物を敬遠しがちな女性客が多いのもうなずけます。
　しかも料理を引き立てるお酒の種類の豊富なこと。珍しい日本酒や焼酎はもちろん、ワインやシャンパンのメニューも充実しています。
　ビールとワイン、それに串を１２本いただいてお腹がいっぱいに。
　雰囲気、サービス、味と値段に大満足の串幸さん。また来たいな。

四季を揚げる くしふらい　串幸
山形市七日町４−１−２７
ＴＥＬ ０２３−６４１−０３３０
●営業／１７：３０〜２２：０（L.O.） 　　　
●定休日／日曜日
※来店前にお電話でご予約ください。