編集長インタビュー
新天竺（宮城県岩沼市）社長 トゥシャール・パイヌリさん
●（トゥシャール・パイヌリ） 1993年、インド北部の都市デラドゥーン生まれ。地元の中学校を卒業後、日本でカレー専門店「ロイヤルインドレストラン」の展開を始めた父親と暮らすため2009年に家族で初来日、広島市のインターナショナルスクールへ。卒業後、イギリスのバーミンガム大で経営学を学び、卒業後の16年に再来日、父親の事業を手伝うように。新天竺（しんてんじく）はロイヤルインドレストラン全23店のうち南東北4店を束ねる。20年に東北大大学院修士課程修了。千葉市在住で月1回のペースで山形に足を運ぶ。28歳。
コロナで南東北４店は苦戦中
でも山形に来るとホッとします
――前から感心してるのは日本語がペラペラで。
「有難うございます」
――最近、どう？
