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平田牧場、山形市初進出へ/JR駅構内 直営トンカツ店

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 6月末で閉店したJR山形駅構内2階の「ガスト山形駅ビル店」跡(写真)に平田牧場(酒田市)が進出する方向で調整が進んでいることが明らかになった。同社はトンカツ料理店を庄内地方と首都圏、仙台市で多店舗展開しているが、県内陸部への出店は初めて。

平田牧場、山形市初進出へ/JR駅構内 直営トンカツ店

 山形駅構内への出店について同社では「JR東日本から強い要請があり、実現に向けて計画を進めている」としている。現在は9月5日に札幌市、同17日に東京・銀座に新規出店する準備に追われており、オープン時期は未定という。
 独自のブランド豚「平牧三元豚」を使った同社直営のトンカツ料理店は首都圏などでも行列ができる人気店になっており、全国から出店要請が寄せられている。現時点での既存店は12。

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