《おしえて！編集長》増える外食店の「業態転換」

Share!

　山形市内を車で走っていて気がついたんですが、外食の新しい店がオープンしてたり、逆に閉店してたりするのとは別に、それまであった店が違う店にリニューアルされるケースが多いような…。そのあたりの事情、教えて編集長！