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三栄本社(山形市) 天童市に持ち帰り専門2店

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 三栄本社(山形市)は12月1日、国道13号沿いの天童市山元に唐揚げ店「鶏笑」と焼き魚弁当店「さば八」をオープンする=写真。いずれも持ち帰り専門店で、コロナ下の新生活様式に対応する狙い。

三栄本社(山形市) 天童市に持ち帰り専門2店

 鶏笑はNIS(大阪市)が開発した業態で全国店舗数は約250店。県内では山形市花楯に「山形1号店」、鶴岡市に「鶴岡店」があるが、三栄が展開するのは「天童店」が初めて。「さば八」は同社が独自開発した業態で、サバ、サケ、ホッケの塩焼きが中心メニュー。

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