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酒造好適米の田植え

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 米穀卸アスク(山形市)が山形市本沢地区に所有する試験田で16日、酒造好適米の田植えが同社社員らによって行われた=写真。

酒造好適米の田植え

 植えた苗は「龍の落とし子」「酒未来」など25種類。同社ではよりよい酒造好適米の育種開発を目指して2年前から農業分野に参入しており、周辺農家の協力を得て品種改良や種もみの育成などの研究を続けている(やまがたの企業参照)。

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