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サルーン 石焼ステーキ2号店/4月上旬 山形市嶋地区に

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 信越、北陸、東北の23カ所でステーキ店やお好み焼き店を展開するサルーン(新潟県三条市)は4月下旬、山形市嶋北2に「石焼ステーキ・贅(ぜい)」をオープンさせる。山形県内への出店は2008年の米沢市に続き2カ所目になる。(関連記事「せっかく行くならこんな店」)

サルーン 石焼ステーキ2号店/4月上旬 山形市嶋地区に

 「贅」は安全で割安な豪州産牛肉(オージービーフ)を使用、ランチタイムはサーロインステーキ140グラムを1000円で提供する。器に温熱効果が高いとされる溶岩石を使っているほか、タマネギやリンゴをすりおろした特製オリジナルソースが特徴。
 建設中の山形店の面積は220平方メートルで、座席数は80。

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