《和モダンな生粉蕎麦・創作蕎麦のお店》 「うわ町 本間亭」がオープン!

2017年4月28日
 4月にオープンしたばかりのお蕎麦屋さん「うわ町 本間亭」。ご主人が生まれ育った住宅街の一角にあり、京都の和モダンな町屋を思わせる店内もこだわりを感じます。
《和モダンな生粉蕎麦・創作蕎麦のお店》 「うわ町 本間亭」がオープン!

 自慢の細打ち十割蕎麦は、ほどよい弾力でのど越しが抜群。おすすめは十割蕎麦と桑の葉そばの「二色合盛り」。有機栽培された桑の葉の粉末を入れた桑の葉そばは、ほのかに緑の香りがする上品なお味です。
 これからの季節にピッタリな「肉そば」は、歯ごたえのある親鶏と柔らかい若鶏の両方をトッピング。更にカリッと揚がった細切りごぼうの食感がアクセントに。
 今後も健康志向の方に向けた新メニューが登場予定だそう。ヘルシーなランチが食べたい方に打ってつけのお店です。

《和モダンな生粉蕎麦・創作蕎麦のお店》 「うわ町 本間亭」がオープン!
お店情報 
うわ町 本間亭
TEL 023-674-8428
山形市上町5-6-7
【営業】11~16時、夜は予約制
【定休日】火曜日
【駐車場】有(約18台)