《本場の味をそのままに》 「牛たん炭火焼 友(とも)」、七日町にオープン!

2016年5月13日
 5月3日、山形市の中心街・七日町に牛タン焼き専門店がオープン!
《本場の味をそのままに》 「牛たん炭火焼 友(とも)」、七日町にオープン!
《本場の味をそのままに》 「牛たん炭火焼 友(とも)」、七日町にオープン!

 店名は「牛たん炭火焼友」でオーナーは髙橋友和氏。これでピンときた人はかなりの牛タン通。実は髙橋氏は仙台の名店「牛たん仁」で修業を積み、仁のオーナーの鈴木仁氏から暖簾分けを許されたという経歴の持ち主。
 お勧めは「牛タン4枚8切れ」。仕入れから部位、味付け、焼き方は「仁」仕込みで、他店とはひと味違う味わい。お好みでワサビ、柚子こしょうをアクセントにどうぞ。
 各種アルコールもご用意、牛タンのたたき、牛タンの辛み和えはおつまみにドンピシャ。

《本場の味をそのままに》 「牛たん炭火焼 友(とも)」、七日町にオープン!

 お店情報
牛たん炭火焼
TEL023-634-1121
山形市本町2-4-20 1階
●営業/17~24時
●定休日/不定休
●駐車場/無
※料金は税別表示