サルーン 石焼ステーキ２号店／４月上旬 山形市嶋地区に
2010年2月26日
信越、北陸、東北の２３カ所でステーキ店やお好み焼き店を展開するサルーン（新潟県三条市）は４月下旬、山形市嶋北２に「石焼ステーキ・贅（ぜい）」をオープンさせる。山形県内への出店は２００８年の米沢市に続き２カ所目になる。（関連記事「せっかく行くならこんな店」）
「贅」は安全で割安な豪州産牛肉（オージービーフ）を使用、ランチタイムはサーロインステーキ１４０グラムを１０００円で提供する。器に温熱効果が高いとされる溶岩石を使っているほか、タマネギやリンゴをすりおろした特製オリジナルソースが特徴。
建設中の山形店の面積は２２０平方メートルで、座席数は８０。