徹底して山形に密着したフリーペーパー

個性豊かな山形代表「ラーメン」17選

2020年4月10日
最強パワフルフードでウイルスに負けるな!!

 世間は新型コロナウイルスの感染拡大の報道で溢れかえっていますが、山形県民にとっては大事なニュースも。総務省が3月末にまとめた2019年の家計調査で、山形市の中華そば(ラーメン)年間支出金額が全国1位だったことが分かりました!全国トップは7年連続で、「ラーメン王国・山形」の地位はますます盤石に!!

個性豊かな山形代表「ラーメン」17選

 総務省の家計調査は品目ごとに1世帯当たりの支出金額を算出し、3年間平均でまとめています。
 それによれば山形市の2017~19年の中華そば支出金額は1万5687円で、対象となる全国52の県庁所在地・政令市の中でトップ。2位の新潟市の1万1592円、3位の宇都宮市の1万1330円を大きく引き離し、全国平均の6581円を2.4倍も上回りました。
 過去のランキングで山形市は13年こそ2位でトップの座を福島市に譲ったものの、それまでは9年連続でトップ。
 そば店のメニューにラーメンがある、来客にラーメンをふるまう風習がある、消費が落ちる夏場に冷たいラーメンがある等々、トップを続ける理由はさまざま指摘されていますが、最大の理由は各店が切磋琢磨し、個性的なラーメンを出していることに尽きるでしょう。
 そこで今回は山形市周辺で、珠玉の1杯を提供している17店を一挙掲載!

個性豊かな山形代表「ラーメン」17選