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《イオンモール天童 グルメショップ紹介》 第43回 柿安 口福堂

2020年2月28日
 店名が示す通り、総菜の「柿安」やレストラン「柿安ダイニング」などで知られる柿安本店が手がける和菓子店。大福餅、お団子など昔ながらの和菓子が気軽に楽しめるお店です。
《イオンモール天童 グルメショップ紹介》 第43回 柿安 口福堂

 そんな口福堂のこの時期のお勧めは、モチから飛び出したイチゴが何とも愛らしい「いちご大福」。餡子は北海道産小豆100%を使用した上品な甘さで、さわやかなイチゴの酸味との相性抜群!
 「桜餅」もこの時期ならでは。モチ米を蒸した道明寺粉のつぶつぶした食感が特徴で、中は塩気が程よいこし餡(ピンク)と、桜の上品な香りが楽しめる桜餡(白)の2種。桜の葉のかぐわしい香りもポイント。
 「草餅」はヨモギを練り込んだ生地にふっくら炊き上げたつぶ餡がマッチ。サクラ、ヨモギ、モチの風味が豊かな「花より団子」もお勧め。 

《イオンモール天童 グルメショップ紹介》 第43回 柿安 口福堂

 余計な味を加えない昔ながらの味わいが口福堂のモットーで、店頭で一つひとつ丁寧に仕上げています。3月には若草色の「うぐいす餅」も登場。贈答用にも先様に喜ばれること請け合い。

 お店情報  
柿安 口福堂
TEL 023-656-8167
天童市芳賀タウン北4-1-1
モール棟 1F
営業:9~21時
休日:無休