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《イオンモール天童 グルメショップ紹介》 第41回 髙橋製麺所

2019年12月27日
 人気ラーメン店「めん蔵」「亞呉屋」などを県内外で多店舗展開しているハーバーコーポレーション(山形市)がイオンモール天童だけに店を構えるのが「高橋製麺所」。
《イオンモール天童 グルメショップ紹介》 第41回 髙橋製麺所

 最先端の味を追求した気鋭のラーメン店として話題を呼んでいます。
 看板メニューは「特製つけ麺」。こだわりは自社工場で毎朝仕込んでいるつるつるモチモチの極太麺。全粒粉を使用しているため、通常の小麦粉を使った麺より栄養価が高いんだとか。
 タレは濃厚な魚介系。しっかりとした味付けで、極太麺との相性がバツグン。分厚いチャーシュー、ゆで卵、味が染みたメンマもそれぞれいい仕事をしています。
 「とりしおラーメン」もお勧め。鶏をじっくり炊き上げた濃厚な鶏白湯(トリパイタン)スープは旨味タップリ、コラーゲンもたっぷりで、お肌によさそう。
   
 このほか定番の「中華そば」は昔懐かしい味、サイドメニューの醤油を焦がした「黒チャーハン」は個性的な逸品。
※料金は税込表示。

《イオンモール天童 グルメショップ紹介》 第41回 髙橋製麺所

 お店情報  
髙橋製麺所
TEL 023-652-0072
天童市芳賀タウン北4-1-1 モール棟 2F
営業:9~21時(L.O.20時30分)
年中無休