内科あれこれ／塩分摂取量

学会推奨は６グラム未満

　摂取してもいい目安として世界保健機構（ＷＨ０）が推奨しているのは１日５グラム。厚生労働省では当面の目標として男性８グラム未満、女性７グラム未満を目指そうとしています。日本高血圧学会では男女とも６グラム未満を推奨しています。

ラーメンは６グラム！

　どの食べ物がどれぐらい塩分を含んでいるかと言いますと、みそ汁１杯で２グラム、たくあん１切れで0.5グラム、ラーメン１杯は６グラム以上！ですので「味噌汁は１日１杯、漬物は２切れまで、ラーメンのスープは飲まない」などが提唱されています。

クレアチニンで把握を

　とは言え、実際に自分がどれだけ塩分をとっているかはなかなか把握できないもの。そこで考え出されたのが、尿に含まれる「クレアチニン」という物質に注目し、尿の塩分とクレアチニンの濃度比などから１日の塩分摂取量を割り出していく検査方法です。
　興味がおありの方はかかりつけの医療機関に相談を。自分の塩分摂取量が分かれば目標とする減塩のイメージも湧いてくるかもしれませんよ。