徹底して山形に密着したフリーペーパー

福島の結婚式場 東根でスイーツ・パン店

2018年12月14日
 福島県で結婚式場を手がけるウエディングエルティ(福島市、手塚健一社長)は子会社を通じ、東根市に山形産の果実を使ったスイーツ工場と、焼きたてパンを提供するベーカリーショップを構える。今月末に2棟を着工、来年4月のオープンを目指している。
福島の結婚式場 東根でスイーツ・パン店

 場所は大森緑地公園の東側で、すでに約4100平方メートルの用地を確保済み。建設するのはスイーツ工場「KEYAKI スイーツ」とベーカリーショップ「KEYAKI ベーカリー」で、工場で製造したスイーツはショップで販売、ショップには40席のイートインスペースも設ける。運営は8月に設立したエルティリゾートやまがた(同、同)があたる。
 同社によれば、東根進出は式場運営で蓄積したサービスを外食事業にいかすのが狙い。「食の宝庫である山形の観光や農業を盛り上げたい」(手塚社長)と話している。
 1月には東北芸術工科大と連携し、山形空港を発着する東京便の機内サービス用に東根市の国指定特別天然記念物・大ケヤキにちなんだ「欅(けやき)かりんと」を開発した実績もある。