《イオンモール天童 グルメショップ紹介》 第28回 ビアードパパの作りたて工房

　看板商品は「パイシュー」で、パイシュー生地は表面はサクサク、中はしっとりモチモチ。中に詰めるカスタードクリームは厳選した国産のタマゴと牛乳を使い、タマゴにたっぷりの空気を含ませる手づくりの工程でトロトロの美味しさを引き出しています。
　「クッキーシュー」も人気。自慢の生地にカリッとしたクッキー生地をトッピング、これがクリームとの相性バツグン。生地を２度焼きして砂糖をからめた「シューラスク」もおすすめ。
　１０月１日からは渋クリ皮のペーストを使った「モンブランシュー」や、ショコラシュー生地とカボチャクリームにキャラメルのコクが加わった「ブラックハロウィンパンプキンシュー」も新登場！