女性の美と健康／恐るべき納豆パワー

注目のナットウキナーゼ

　そんな数ある栄養価の中でも特に注目されているのが「ナットウキナーゼ」。文字通り納豆にしかない特別な栄養素で、あのネバネバした“納豆の糸”に含まれています。ナットウキナーゼには血液をサラサラにし、脳梗塞（のうこうそく）や心筋梗塞（しんきんこうそく）の原因となる血栓を予防する効果があるとされます。

いつ食べれば効果的？

　ナットウキナーゼの威力を認識していただいたうえで、納豆は朝、昼、夜のいつ食べるのが理想的なのでしょうか？

夜でしょ！

　正解は夜。というのも総計的に脳梗塞や心筋梗塞が発生しやすいのは朝方で、納豆を夜に食べ、寝ている間に血液をサラサラにして血栓を防ぐのがベストと考えられるからです。
　また今の時期は寝ている間に脱水症状が起き、血栓ができやすくなります。そんな「夏血栓」にも夜の納豆は有効です。

熱に弱いのが弱点

　ただ、ナットウキナーゼにも熱に弱いという弱点があり、７０度以上になると効果はなくなるとされます。ですので納豆ピラフ、納豆オムライスなどには血液サラサラ効果は期待できません。