《和モダンな生粉蕎麦・創作蕎麦のお店》 「うわ町 本間亭」がオープン！

　自慢の細打ち十割蕎麦は、ほどよい弾力でのど越しが抜群。おすすめは十割蕎麦と桑の葉そばの「二色合盛り」。有機栽培された桑の葉の粉末を入れた桑の葉そばは、ほのかに緑の香りがする上品なお味です。
　これからの季節にピッタリな「肉そば」は、歯ごたえのある親鶏と柔らかい若鶏の両方をトッピング。更にカリッと揚がった細切りごぼうの食感がアクセントに。
　今後も健康志向の方に向けた新メニューが登場予定だそう。ヘルシーなランチが食べたい方に打ってつけのお店です。