みんな大好き サクランボ

山形が全国の７割

　サクランボが初めて日本に持ち込まれたのは１８６８年（明治元年）で、山形には76年に伝わりました。山形の激しい寒暖差や、美しい水と空気はサクランボにとって快適だったらしく、またたく間に山形での生産量は全国１位に。
　自然環境以外にも、真面目で勤勉な山形人気質が「サクランボ王国」に押し上げた要因だったことは言うまでもないでしょう。
　ちなみに、山形における２０１５年産の収穫量は１万３２００トンで全国シェアの約７割を占めています。

６月下旬に最盛期

　５月２５日に「県さくらんぼ作柄調査委員会」が発表した調査結果によると、１６年産の予想収穫量は１万４２００トンと前年比８％増、平年比では５％増の「やや多い」が見込まれています。
　６月６日に県が発表した１６年産の生育状況は前年並みで、主力品種「佐藤錦」の収穫は６月１３日ごろから始まり、６月１８～２２日ごろに最盛期を迎える見込みです。

求ム！収穫助っ人

　サクランボの収穫はこれから本格化しますが、悩みのタネは生産現場での人手不足。そのため村山市が今年も県内外から「さくらんぼサポーター」を募集しているほか、ＪＡ山形中央会は今年からネットを活用して全国から働き手を募集するなど、あの手この手。

まつわる曲も多数

　サクランボをイメージした曲もたくさんありますよね。すぐに思いつくところではスピッツの「チェリー」、大塚愛の「さくらんぼ」、YUIの「CHE・R・RY」などなど。いずれも誰もが１度は耳にしたはずで、青春時代の思い出の曲になっている人も多いことでしょう。
　サクランボに関するこれらの曲に共通しているのは、淡い恋心がうたわれているところ。聴いていると、思わず胸がキュンとしてくるから不思議です。

サクランボ酒をつくろう

　この季節、親戚やご近所さんからサクランボが大量に届くという人も多いはず。ただ、サクランボは鮮度劣化が早く、冷蔵保存しても２～３日程度しか持たないのが悩ましいところ。
　そこで挑戦してみたいのがサクランボ酒づくり。つくり方は簡単。１キロ分を洗って水分をふき取り、氷砂糖１５０グラムとホワイトリカー１・８リットルとともにビンに入れ、数カ月おけば出来上がり。
　冷やして飲めばさわやかな清涼感が広がります。夏バテになりがちなこれからの季節、食欲増進の効果もあるのだとか。

日本一さくらんぼ祭り １８日（土）・１９日（日）開催

　６月１８日（土）と１９日（日）の両日、山形市の文翔館前と山形市七日町大通りを会場に「第５回日本一さくらんぼ祭り」が開催されます。
　両日とも「日本一巨大な流しさくらんぼ」や、先着で清涼サクランボがプレゼントされる「日本一おいしい山形のさくらんぼすこだま振る舞い」など、サクランボにちなんだ多彩なイベントが繰り広げられます。
　１８日は県庁から文翔館と東北電力まで、１９日は県庁から文翔館まで無料シャトルバスが運行されます。