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《イオンモール天童 グルメショップ紹介》 第2回 牛たん炭焼 利久(りきゅう)

2016年4月22日
 「利久」といえば牛タン発祥の地・仙台を代表する人気の牛タン焼き専門店。宮城県9店舗のほか、首都圏や大阪、九州にもお店がありますが、東北出店はここイオンモール天童が初めて。
《イオンモール天童 グルメショップ紹介》 第2回 牛たん炭焼 利久(りきゅう)

 使用しているのは厳選した上質のタン。1枚1枚丁寧にスライス、創業から守り続ける独自の技法で味付けし、じっくり炭火で焼き上げるのが利久のスタイルです。
 定番メニューはもちろん「牛たん定食」。牛タンは4枚8切れ、それに牛の尾を丁寧に煮込んだテールスープ、麦飯の3点セット。牛タンは両面に切れ目が入っていてかみ切りやすく、その柔らかさに驚き! 程よい塩加減で、麦飯との相性は抜群。一口食べて麦飯をいただき、あっさりしたテールスープで口休め。3点が絶妙のコラボです。
 ちょっと贅沢に食べたい人にはワンランク上の肉厚のタンを使った牛たん「極」焼定食、家族向けには牛タンがハーフの3点セットにサラダ、ミニカレーなどがついた「利休セット」もお勧め。
 そのほか、牛たんの握り、牛たんタタキ風など1品料理も充実。間もなく季節限定で「春の牛たんづくし定食」も登場するそう。

《イオンモール天童 グルメショップ紹介》 第2回 牛たん炭焼 利久(りきゅう)
 お店情報
牛たん炭焼 利久 天童店
TEL 023-652-0671
イオンモール天童店1階
天童市芳賀土地区画整理事業地内34街区