徹底して山形に密着したフリーペーパー

《イオンモール天童 グルメショップ紹介》 第1回 柿安口福堂(こうふくどう)

2016年3月25日
 開業3年目に入ったイオンモール天童は、グルメ店も驚きの充実ぶり。そこで魅力的なお店の数々を今号から順次ご紹介していきましょう!
《イオンモール天童 グルメショップ紹介》 第1回 柿安口福堂(こうふくどう)

 記念すべき初回は季節の和菓子が楽しめる「柿安口福堂」。店名が示す通り「柿安ダイニング」で知られる上場企業・柿安本店が手がける新業態の和菓子店で、ルーツは料亭(本店)で提供していた「わらび餅」なのだとか。
 そんな口福堂のこの時期のお勧めは、お花見のお供にピッタリな紅白の「お花見まんじゅう」。紅はサクラの花の塩漬けを練りこみ、白はモチの風味をいかした逸品で、口に運んで広がる美味しさに明治創業という柿安の伝統を感じます。
 「花より団子」もこの時期ならでは。サクラ、ヨモギ、モチの風味が豊かな3色団子です。 
 このほか、同店の人気商品といえば、モチから飛び出したイチゴが何とも愛らしい「いちご大福」。餡子は北海道産小豆100%を使用した上品な甘さで、イチゴの酸味とのバランスが絶妙。余計な味を加えない昔ながらの味わいが口福堂のモットーだとか。
 工藤京子店長は「おもてなしの心でお待ちしています」とニッコリ。

《イオンモール天童 グルメショップ紹介》 第1回 柿安口福堂(こうふくどう)
 お店情報
柿安 口福堂 イオンモール天童店
TEL 023-656-8167
イオンモール天童店1階
天童市芳賀土地区画整理事業地内34街区