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《せっかく行くならこんな店!》 金澤屋牛肉店

2007年8月10日
 山形市の中心部にある「金澤屋牛肉店」は創業明治26年という老舗(しにせ)。扱っているのは極上の山形牛で、小売りのほか、お座敷で頂く絶品の牛肉料理を目当てに県内外から多くのファンがつめかけます。
《せっかく行くならこんな店!》 金澤屋牛肉店
 すき焼き、しゃぶしゃぶと並ぶ看板メニューがステーキ。中でも好評なのが宴会コース(5800円)で、150グラムの牛ヒレステーキをメーンに、季節ごとのつきだし、牛のたたき、サラダ、煮物の4品がついた贅沢なセットです。
 お肉はお好みの柔らかさで。香ばしい匂いと、アツアツの鉄板にジワーっと溢れ出る肉汁が、なんとも食欲をそそります。自家製ソースをかけて口に含めば、お肉本来の甘みと相まったまろやかな味がいっぱいに広がります。県産吟醸酒、地酒などと共に味わえばその美味しさもひとしお。
《せっかく行くならこんな店!》 金澤屋牛肉店
 平日のみのランチは700円からと庶民的なのも嬉しいポイント。一番人気はステーキ丼(900円)ですが、この時期のおすすめは夏季限定の豚しゃぶ弁当(850円)だそうです。
《せっかく行くならこんな店!》 金澤屋牛肉店
金澤屋牛肉店
TEL: 023−631−2106
住所: 山形市七日町3丁目4−16
営業時間: 11:30〜13:30、17:00〜21:00
休日: 火曜日