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《せっかく行くならこんな店!》 景四季彩々 紅ほたる

2007年12月14日
 棚田が広がる山辺町の小高い丘に色鮮やかな和風建物の食事処「紅ほたる」があります。オープンは昨年4月と日が浅いにもかかわらず、美しい景色と地元の食材にこだわった絶品の日本料理が満喫できると早くも評判のお店です。
《せっかく行くならこんな店!》 景四季彩々 紅ほたる
 まだ新しい店内に足を踏み入れると、開放感のある大きな窓から一望できる景色にビックリ。昼は蔵王連峰、夜は山形市の夜景が文字通り「紅ホタル」のように望めます。
 この日いただいたのは「籠もり膳」(1500円)。大きな籠の中にはマグロと甘エビのお刺身、鯛の香草焼きわさびソースがけ、カニのゆば巻、マグロの角煮、ごま豆腐、サラダ、煮物などのお皿が盛りだくさん!
 ボリュームだけじゃありません。どれも細やかな気配りが感じられる味付けで思わずお箸が進みます。これにヒジキと貝柱の煮物がのったご飯、お味噌汁、デザートがついて、もう満足、満足。
《せっかく行くならこんな店!》 景四季彩々 紅ほたる
 オーナーの斎藤さん(56)は山形市内で食材販売業を営んでいましたが、新たな観光スポットを作ろうと6年越しで開店にこぎつけたそうです。食材の大半は地元産で、いずれも調理長の板垣さんが自ら厳選吟味しているとか。
 夜のコースも会席料理(3150円〜)など多彩で、忘新年会プランは2時間飲み放題で5000円から。慶事・法要も対応します。
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《せっかく行くならこんな店!》 景四季彩々 紅ほたる

景四季彩々 紅ほたる
TEL: 023−667−1088
住所: 山辺町根際字前田2199−3
営業時間: 昼11:30〜14:00
        夜17:00〜21:00(※夜の部は要予約)
休日: 火曜日