《ＴＥＮＮ．11月29日オープン!》 自家製天然酵母のパン屋さん

　店名の由来は天然酵母の「天」と、たくさんの笑顔集まる地点の「点」から。その名の通り山形では珍しい自家製の天然酵母を使い、美味しさはもちろん製法や食材にもこだわって焼き上げるのが特徴だとか。　店頭に並ぶのはフランス産の小麦粉を使った本格的なハード系、国産小麦粉を使ったモチモチのベーグル、地場の野菜や果物を使ったサンドイッチなど、常時約４０種類。
　このほか移動販売のお菓子屋さんとして人気の「ｍｏｃｏ‐ｃｈｏｃｏ」のケーキも販売するそうです。

　店内は木の香りが漂う落ち着いた空間。小さいながらも居心地の良いイートインスペースも併設されています。
　パン職人として腕を振るうのは、東京の有名店で修行を積んだ近野健二店長。「イースト菌ではなく自家製酵母を使うと時間と手間はかかりますが、その分、小麦本来の味わいが引き出せます。食べていただければ美味しさに驚かれるはず」とＰＲしています。

 お店情報
ＴＥＮＮ.－テン－
ＴＥＬ０２３－６７４－９９１０
山形市嶋北２－１３－２７
●営業／［平日］１０：００～１９：００
　　　　　［土日祝］９：００～１９：００
　※売り切れ終了
●定休／火曜日
※表示価格は税込表示