徹底して山形に密着したフリーペーパー

《トッピングの店舗ごとに異なる限定メニューに注目!》 優勝軒 鳥居ケ丘店

2014年2月14日
 池袋大勝軒の流れを組み、濃厚な味わいのつけめんが特徴の優勝軒。今では山形のラーメン好きの間でもすっかり定着し、県全域で6店を展開するまでに成長しました。そんな優勝軒に2月末までの限定メニューがあると聞き、調査に赴きました。
《トッピングの店舗ごとに異なる限定メニューに注目!》 優勝軒 鳥居ケ丘店

 優勝軒の看板メニューと言えば「特製もりそば」や「富士ラーメン」ですが、新たに「白富士ラーメン」「黒富士ラーメン」の2つが加わっています。これは食べてみなきゃ。
 両方ともスープのベースは富士ラーメンと同じ。ただ白富士ラーメンは白湯(ぱいたん)風味で、食べてみると意外にあっさり。背脂とニンニクがどっさりのって濃厚な味わいですが、しつこさをまったく感じさせません。
 一方の黒富士ラーメンは、焙煎した黒マー油を使うことで香ばしさと味の深みを追求しています。黒コショウをたっぷり使ったあぶりチャーシューも後を引く味で、食べごたえ十分。
 大満足の新メニューの2品、2月末までといわず定番にすればいいのに。

《トッピングの店舗ごとに異なる限定メニューに注目!》 優勝軒 鳥居ケ丘店
 お店情報  
優勝軒 鳥居ケ丘店
TEL023-632-1060
山形市鳥居ケ丘1-45
●営業/11時~25時
●無休