「伝説のすた丼屋」県内初進出／山形市飯田、あかねケ丘に

　同店はご飯の上にニンニク醤油で味付けした豚バラ肉をのせ、卵を落とした「すた丼」が看板商品。このほか各種丼物に加え、チャーハンやラーメンもメニューにそろえる。
　山形市でオープンする２店はいずれも４月中旬に閉店した牛丼専門店「なか卯」の跡。外食事業を手がけるフレイムチャレンジャー（山形市）がフランチャイジーになって運営する。