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《せっかく行くならこんな店!》 ジャパニーズ トラットリア Rosanjin

2008年5月23日
 JR山形駅から徒歩2分、ホテルサンルート山形の2階にある「ジャパニーズ トラットリア」は無農薬野菜にこだわり、化学調味料や添加物をいっさい使わない「イタリア・スローフード推奨」のお店です。
《せっかく行くならこんな店!》 ジャパニーズ トラットリア Rosanjin
 店内に入ってまず目を引くのがピッツァを焼く大きな石釜。薪を使って一枚一枚丁寧に焼き上げているそうで、イタリアンのムードたっぷり。期待がもてそう!
 繁華街にあるだけにディナーには特に力をいれているとか。4人集まれば前菜、パスタ、ピッツァ、デザートのコースメニュー(2600円から)がオーダーできます。
 料理はどれも旬(しゅん)の食材を使っているのがポイントで、感激したのは前菜の「こごみとツナのマリネ」。山菜とイタリアンが意外に合うのにビックリ。
《せっかく行くならこんな店!》 ジャパニーズ トラットリア Rosanjin
 お店の自慢のピッツァはモチモチ生地の「ナポリピッツァ」。とろけるモッツァレラチーズとの相性もバツグンで、期待を裏切らない味です。トマト味のペンネもほどよい酸味が口の中に広がって、ウーン、絶妙!
 またお店はウェディングの二次会会場としての指名も多いとか。こちらはフリードリンク付きで3500円からだそうです。

《せっかく行くならこんな店!》 ジャパニーズ トラットリア Rosanjin
ジャパニーズ トラットリア Rosanjin(ロサンジン)
TEL 023−615−2650
山形市香澄町1−10−1 ホテルサンルート山形2F
営業時間 昼11:00〜15:00(L.O.14:30)
       夜17:30〜24:00(L.O.23:30)
定休日 月曜日