屋台村で人気のラーメン店がパワーアップしてリニューアル！「Boo’s SAITO」
2012年4月13日
かつて梅月堂があった七日町交差点角。直近まではカフェレストラン、その前はドトールコーヒーがお店を構えていましたが、七日町の玄関口ともいえるこの場所に４月９日、屋台村で営業していた人気ラーメン店「らぁ麺風”」が装いも新たに「Ｂｏｏ’ｓ ＳＡＩＴＯ」としてオープン！
店内は屋台村の風情を感じさせつつも和モダンでお洒落な雰囲気。それもそのはず、昼はラーメンだけの営業ですが、夜ともなると自慢のギョーザをはじめ、サラダや一品料理、豊富なアルコールも提供するラーメンダイニングになるんです。
オーナーである斎藤弘峰さん（38）のこだわりは「手づくり」。ラーメンのスープは日本海で水揚げされるアゴ（飛魚）でだしをとり、５時間以上かけて煮込むという徹底ぶり。店内には製麺機だって置いてあります。
オーナーである斎藤弘峰さん（38）のこだわりは「手づくり」。ラーメンのスープは日本海で水揚げされるアゴ（飛魚）でだしをとり、５時間以上かけて煮込むという徹底ぶり。店内には製麺機だって置いてあります。
いち押しのギョーザも完全手づくりのため、モチモチとした歯ごたえで、とってもジューシー。熱いうちに食べるのがポイントだとか。
ラーメン店にあまりなじみがない人でも気軽に利用できそう！もちろん、昼と夜２度行くのがおススメです。
ラーメン店にあまりなじみがない人でも気軽に利用できそう！もちろん、昼と夜２度行くのがおススメです。
お店情報
Ｂｏｏ'ｓ ＳＡＩＴＯ
ＴＥＬ ０２３－６８７－１６６８
山形県山形市七日町１－４－２６
ＹＴ梅月堂１Ｆ
営業…昼１１時～１５時（ラーメンのみ）
夜１８時～２４時
（金・土・祝前は１８時～２５時）
定休…ランチ無休
ディナー毎週日曜日
Ｂｏｏ'ｓ ＳＡＩＴＯ
ＴＥＬ ０２３－６８７－１６６８
山形県山形市七日町１－４－２６
ＹＴ梅月堂１Ｆ
営業…昼１１時～１５時（ラーメンのみ）
夜１８時～２４時
（金・土・祝前は１８時～２５時）
定休…ランチ無休
ディナー毎週日曜日
