石焼らーめん火山 山形市に県内２号店

　火山は熱した石鍋に茹でた麺と野菜を入れ、客の前でスープを注ぐスタイル。その瞬間、スープがぐつぐつ沸騰して火山が噴火したように見えるのが店名の由来。２月に山形市鳥居ケ丘に出した１号店が好調で、計画を前倒しして開業したという。
　火山の店舗は栃木県を中心に群馬、埼玉、神奈川、千葉、新潟、宮城、福島に広がっており、全国では３３店目になる。