徹底して山形に密着したフリーペーパー

《七日町にナチュラルフードカフェ登場!》 arc CAFE(アルクカフェ)

2011年5月13日
 山形市七日町2のファッションビルARCに先月末、県産、国産の野菜にこだわったランチとデザートを提供する「arc CAFE(アルクカフェ)」が誕生、山形にはめずらしい新感覚のお店として早くも注目を集めています。
《七日町にナチュラルフードカフェ登場!》 arc CAFE(アルクカフェ)

 ランチは「鮭の香草揚げ」「とりの和風ハンバーグ」などのメインディッシュと、野菜を使った数種類のお惣菜とサラダ、そして白米か玄米かを選べるご飯がセンス良く盛りつけられたワンプレート。メニューは週替わりで3〜4種類用意され、お値段は850円。
 定番人気は新鮮な国産の合挽き肉に特製の大きな生パン粉を付けてカラッと揚げた「メンチカツ」で、サクサクの食感とジューシーな味わいが食欲をそそる逸品です。
 彩りのよい野菜は、新鮮さと安全性を重視して毎日必要な分だけを産地限定で仕入れているのだそう。200円追加で有機栽培の紅茶やコーヒー、プチデザートが付けられるのも好評です。

《七日町にナチュラルフードカフェ登場!》 arc CAFE(アルクカフェ)

 ランチタイムを過ぎれば、添加物を一切使わない安全で美味しいスイーツを紅茶や緑茶と一緒に楽しむくつろぎの空間に。熱々の厚切り食パンにミルクアイスと生クリームを添えた「ハニートースト」(500円)、「グレープフルーツ緑茶」(400円)などがお勧めで、セットにすると100円お得です。
 運営するのは山形中央開発で、プロデュースした同社の齋野亜未さんは「コンセプトは身体と環境にやさしい食の提供。野菜のスイーツやカレーも考案中で、お客様の声を取り入れながら店を成長させていきたい」と話してくれました。

《七日町にナチュラルフードカフェ登場!》 arc CAFE(アルクカフェ)
arc CAFE アルクカフェ
山形市七日町2−1−17 ARCビル1F南側
TEL 023−633−8388
●営業/ランチ11:00〜14:30(土日祝は〜15:00)
      カフェ14:30〜19:00(L.O.)