徹底して山形に密着したフリーペーパー

《いま全国で話題のお店》 ステーキハンバーグ&サラダバー けん

2010年11月12日
 外食事業で急成長しているというエムグラントフードサービス(東京・渋谷)の「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」が山形市双葉町2にオープンして2カ月。休日は行列もできる話題のお店ということで、私もおじゃましてみました。
《いま全国で話題のお店》 ステーキハンバーグ&サラダバー けん
 県内に初進出となる山形店は全国で103番目の店舗とか。1号店を千葉県流山市に出したのが4年前で、その出店ペースの速さにビックリ。過去の日本マクドナルドやすかいらーくを上回るペースなんですって。
 店内に足を踏み入れると、中央のテーブルに取り放題のサラダ、カレー、デザートがこれでもかと並べられています。席に案内されお願いしたのが150グラムのステーキセット。
 ステーキが運ばれてくる間にいただいたサラダとカレーはどちらもシンプルな味で、特にカレーはお母さんがつくったよう。ステーキも普通に美味しく、全体的に家庭で食事しているような感覚です。これにドリンク、デザートも堪能して満腹、満腹。なのに料金は驚きの1000円!
《いま全国で話題のお店》 ステーキハンバーグ&サラダバー けん
 実はこのあたりにエムグラント躍進の秘訣があるようで、ことさらグルメは追及せず、あくまで庶民派に徹しているんだとか。出店する時も他社の店舗が抜けた後に入居する「居抜き」に特化し、無駄なコストは徹底して省いているそうです。なるほど、驚異的な出店ペースと低価格にも納得。
 同店では現在、スタッフを募集中。上記まで気軽にお問い合わせ下さいとのことです。
《いま全国で話題のお店》 ステーキハンバーグ&サラダバー けん
ステーキハンバーグ&サラダバー けん
TEL 023−645−8929
山形県山形市双葉町2−12−18
●営業/11:00〜23:30
●無休
※アイス(写真上)とドリンクは有料で食べ放題・飲み放題。