松田管理栄養士が皆さんの食の疑問にお答えする医食同源／「骨粗しょう症と食事」～骨によい食べ物って？～

○〈鮭のチーズ焼き〉　160kcal
生サケ・・・・・１切
スライスチーズ・・・・・１／２枚
油・・・・・小さじ１
（付け合せ）
キャベツ・・・・・１／２枚
中濃ソース・・・・・小さじ１

＜鮭のチーズ焼きの作り方＞
（1）生サケはコショウを少々振りかけておく。
（2）温めたフライパンに油をひき、サケを入れて蓋をする。
　　全体の色が変わったら裏返して焼く。
（3）両面が焼けたら火を止め、スライスチーズをのせて余熱で焼く。
（4）ゆでたキャベツを添えて、盛り付ける。

○〈いんげんごま和え〉　30kcal
インゲン・・・・・６０ｇ
ゴマ・・・・・小さじ１
減塩しょう油・・・・・小さじ１

○〈ゆかりご飯〉　320kcal
ご飯・・・・・２００ｇ
ゆかり・・・・・少々

○〈梅肉あえ〉　30kcal
ワカメ・・・・・１０ｇ
タマネギ・・・・・１／５個
梅干し・・・・・１／２個
みりん・・・・・少々

○〈オレンジ １／２個〉　40kcal