Let’s cooking

まだまだ寒い一日を締めくくる食卓に、熱々のグラタンが登場すれば、みんな笑顔。
お腹周りが気になる方も安心の、お豆腐を使った低糖質＆低カロリーレシピです。

フランス語で「とろけるようなチョコレート」という意味のスイーツを身近で揃う材料で、作りたてのアツアツでお召し上がりください。

保存もきいて、そのまま食べてもアレンジしてもＯＫ♪
冷蔵庫に備えておきたい「サラダチキン」

夏のスタミナ食として思い浮かぶ「ステーキ」と「鰻（うなぎ）」。
どちらも高級なイメージですが、スーパーで手に入る食材にひと手間加えれば…

　ほんのり洋酒が香るフランスの伝統菓子「サバラン」を、食パンを使ってお手軽に。ちょっぴり大人なパンスイーツ。

　手軽に購入できる「バゲット」（長くて細めのフランスパン）に今回は「和」の食材をのせてみました。シンプルながらも見た目も鮮やかで、食卓を盛り上げてくれそう。

　コンビニでも入手可能な食パンを使った、塗って、のせて、焼くだけのお手軽レシピ。エキゾチックな甘い香りのスパイス「シナモン」がさらに美味しさとお洒落感を引き立てます！コーヒーや紅茶と合わせてどうぞ。

　自粛続きでたまったストレスには、甘いスイーツがお勧め。そこで、パン屋さんやスーパーでも手に入りやすい「クロワッサン」を使ったフランス伝統の甘いお菓子をご紹介。アーモンドの香ばしさがたまりません。

　「スタッフド」は英語で「詰める」という意味。バゲットに穴を開けて詰めるだけのお子さんでも簡単に挑戦できるおしゃれなパンです。

　スーパーでも手軽に手に入るロールパンと身近な食材を組み合わせた、大人にもお子様にも大人気のアレンジパンをご紹介。簡単だけど、作った人の愛情が伝わるような朝食もおやつにもお勧めのレシピです。

　いつもは心がときめく春ですが、今年は心の落ち着かない日々をお過ごしの方も多いはず。そこで今号から、ひと工夫で手間を省いた「時短」レシピをご紹介。今回は、心がほっこりするような。お子さんと一緒に作れる一品です。

　パン屋さんはもちろん、スーパーやコンビニでも手軽に購入できる「バゲット」（長くて細めのフランスパン）。今回は、これに春の食材を組み合わせた色鮮やかな一品です。

　朝食やデザートにぴったりで、ほんのりとした甘さとふんわりとした食感がたまらないフレンチトースト。今回はバレンタインに合わせてハート型に。チョコレートソースでアレンジしました。

　高校や大学の受験に向け、深夜まで机に向かうお子さんも多いシーズンですね。そこで今回は、重ねて焼くだけで簡単に作れる、夜食にもぴったりの簡単メニューです。

　まもなく成人の日。そこで今号は、晴れ姿の新成人をイメージした、彩りも鮮やかなパンレシピをご紹介。着物でも片手で手軽に食べられるメニューです。

今回は、寒い季節に食べたくなるアツアツで栄養たっぷりのグラタンを、パンを器（うつわ）にして作ってみました。
具材はヤサイやキノコなどお好みの食材でアレンジＯＫ。
年末年始、おせちに飽きたお口におススメです。

　12月は、クリスマスや忘年会、年越し…とイベントが目白押し。そこで今回は、急な来客にももってこいのパンを使った簡単おもてなしレシピをご紹介。お酒のおつまみにもぴったりで、食卓を華やかに、お洒落に彩る一品です。

　こんにちは！お米が自慢の山形ですが、最近は個性豊かな美味しいパン屋さんがたくさん。そこで今号から、パンを使った簡単なレシピをご紹介。第１回はクリスマスにぴったりな、ちぎって食べるオシャレな食事パン。お子様と一緒に作って楽しいレシピです。

焼いても、スイーツにしても、お料理にしても…
老若男女問わず人気の食材「サツマイモ」。
今号では、サツマイモのあれこれについてまとめてみました。

　夏は体調不良を起こしやすい季節。また強い紫外線とエアコンによる乾燥で、お肌のダメージも気になります。そこでお勧めしたいのが「お酢」。疲労回復や食欲促進、免疫力や代謝ＵＰのほか、体内でビタミンＣの破壊を抑えてくれる効果も！

栄養満点の夏バテ解消グルメができあがり！

山形の郷土料理をちょっとアレンジしたアイディアレシピをご紹介。
夏野菜や香味野菜を細かく刻んだ、栄養満点のさっぱりとした夏の定番メニュー「だし」を、イタリアン風に作り変えてみました。

　日に日に寒さが増す今日この頃、心も身体もあたたまるお鍋が恋しくなりませんか？？そこで今号では、やまコミスタッフが全国から４つのご当地鍋をご紹介。ちょっと珍しいお鍋を作れば、いつにも増して、食卓のみんなの顔がほころぶはず！

手ごろな鶏肉に一手間かけて時間をかけずにワンランク上の味

夏の疲れが出てくる季節…。そこで、栄養豊富でさっぱりとした美味しさの一品！