Let’s cooking

栄養満点の夏バテ解消グルメができあがり！

山形の郷土料理をちょっとアレンジしたアイディアレシピをご紹介。
夏野菜や香味野菜を細かく刻んだ、栄養満点のさっぱりとした夏の定番メニュー「だし」を、イタリアン風に作り変えてみました。

　日に日に寒さが増す今日この頃、心も身体もあたたまるお鍋が恋しくなりませんか？？そこで今号では、やまコミスタッフが全国から４つのご当地鍋をご紹介。ちょっと珍しいお鍋を作れば、いつにも増して、食卓のみんなの顔がほころぶはず！

手ごろな鶏肉に一手間かけて時間をかけずにワンランク上の味

夏の疲れが出てくる季節…。そこで、栄養豊富でさっぱりとした美味しさの一品！

237号で紹介して大好評！夏バテや紫外線による疲れ肌におススメのフレッシュジュースを引き続きご紹介。今号も引き続き、グリーンショップはらだのシニア野菜ソムリエ、山口美香さんの直伝レシピです。

　夏バテや紫外線による疲れ肌にぜひオススメしたいのが、ミキサーで簡単に作れて、栄養もバッチリ、しかもおいしいフレッシュジュース。

春の七草の一つ、香（かぐわ）しいセリを使った今が旬のせりごはん

山形の郷土料理、芋煮をおかずで！「いも煮（煮物）」

　ヨーロッパではフルーツを使ったサラダが人気。今号ではいつでも入手しやすいニンジンとオレンジでさっぱりと。

夏の疲れが出やすいこの季節。旬の野菜とたっぷり使った栄養満点のスープをご紹介。

カブを使った、冷やしても美味しい栄養満点スープです。

山形は冷たいラーメンが人気ですが、ぜひ冷たいパスタもお試しを！

日本では漬物や煮ものが多いカブ。その美味しさを際立たせるイタリアンのレシピです。

急に暑くなりましたね。食欲のない日にもお勧めの、さっぱりとした、栄養豊富なメニューです。

見た目も鮮やかで食欲を高めてくれる、栄養たっぷりのカボチャを使った一品をご紹介。

　ボンジョルノ（こんにちは）！今回は、イタリアの鍋物。土鍋を使うと、肉や野菜がとっても柔らかでふっくら。土鍋がない場合は厚手のシチュー鍋でＯＫ。

　ボンジョルノ（こんにちは）！そして新成人のみなさん、アウグーリ（おめでとう）！今回は簡単なのに、ちょっぴり大人っぽいお洒落な魚料理とデザートを２つご紹介。

　ボンジョルノ（こんにちは）！今回は寒い冬の朝にお勧めしたいイタリアの野菜スープ。忘新年会で飲みすぎた人や、風邪気味で食欲のない人も、温かくて栄養たっぷりのこの１杯が体調を整えてくれるかも。