徹底して山形に密着したフリーペーパー

《せっかく行くならこんな店!》 レストラン ボン シュール

2009年5月22日
 国道13号沿いの山形市伊達城に4月13日にオープンしたばかりのフランス料理店が「ボンシュール」。夫婦2人で切り盛りする小さなお店ですが、山形グルメの間では「味は本格的」と早くも話題を呼んでいます。
《せっかく行くならこんな店!》 レストラン ボン シュール

 それもそのはず、オーナーシェフの那須智宏さん(53)は山形の老舗ホテルだったオーヌマホテルの元料理長。メニューはすべて那須さんのオリジナルで、山形産の旬の食材にこだわりながらリーズナブルな料金を実現するという難しいテーマに挑んでいます。
 日替わりランチは本格的なメインデッシュにライスかパン、サラダ、ドリンクが付いて840円!これだけでも感涙ものですが、那須シェフのお薦めランチは「小エビとアスパラのクレープ包み」。

《せっかく行くならこんな店!》 レストラン ボン シュール

 プリプリとした弾力感のあるエビと、みずみずしい新鮮なアスパラガスをシェフ自慢の濃厚なホワイトソースとクレープ生地でまとめた逸品。口に含めばそれぞれの素材が自分の役割を見事に演じ切っていて、芳醇な味わいに満足すること請け合い。これにサラダとデザート、コーヒーまたは紅茶がついて1260円は嬉しい。
 ランチにはコースもあり、こちらは1890円から。ディナーコースは2100円から。ワインなどアルコール類の品ぞろえも豊富です。郊外に誕生したフレンチの名店に乾杯!

《せっかく行くならこんな店!》 レストラン ボン シュール

レストラン ボン シュール
山形市伊達城1−6−6
TEL 023−687−2278
●営業時間/ランチタイム11:30〜15:00
        ディナータイム17:30〜21:30(L.O 21:00)
●定休日/水曜日 ●駐車場/有り