《せっかく行くならこんな店！》 らあめん屋 心（sin）
2009年4月24日
テレビや雑誌、ネットなどで話題沸騰の石焼きラーメン。これまで東北では宮城と福島にしか店がありませんでしたが、山形初登場となるのが「らあめん屋 心（ｓｉｎ）」です。
３月はじめにオープンしたばかりで、店長は関東で修行を積んだ峯田進さん。ラーメン屋さんというと女性一人では入りにくいイメージですが、おしゃれな内装が施されていて一人ランチもできそう。
看板メニューはもちろん鍋焼きラーメンで、味はしょうゆ、味噌、辛味噌、トンコツの４種類（各８４０円）から選びます。今日は峯田店長お勧めの味噌をいただきます。
待つことしばしで、目の前にグツグツと音をたてる鍋焼きラーメンが運ばれてきます。すぐにでも食べたいところですが、下からよくかき混ぜて小鉢にとり、フーフーしながらいただくのが「心」流。
麺はモチモチの太麺で、これが野菜の甘みがきいたスープとよく合います。最後まで熱々のスープは飲み干してしまいたくなりますが、残しておくのを忘れずに。麺を食べ終わった後はライスを入れ、雑炊としていただく鍋焼きならではの楽しみもあります。
今月末からは冷やしラーメンやつけ麺も登場、目が離せないお店です。
らあめん屋 心（sin）
山形市南原町３−５−２４
ＴＥＬ：０２３−６２５−５６５２
●営業時間／１１:３０〜１５:３０（禁煙11:30〜14:00）、１７:００〜２１:００
●定休日／水曜日
●駐車場／有り
