ドクター松本の医食同源／（２）メタボ対策
2008年4月25日
メタボリック症候群の診断の第一段階はウエストの測定で、男性は８５センチ、女性なら９０センチが分岐点です。
まずはウエストを測定
そのうえで�ゞ�腹時血糖値１１０以上�⊆�縮期血圧１３０以上または拡張期血圧８５以上�Ｃ羸�脂肪１５０以上またはＨＤＬ（善玉）コレステロール４０未満――の３つの条件のうち２つ以上当てはまればメタボということになります。
ジュース、炭酸は控え目に
ただ急に腹囲や内臓にたまった脂肪を減らすことは簡単ではありません。「メタボ」と診断されないために、上記の３つの検査の条件をクリアできるよう食事の中身を考えましょう。
まず血糖値ですが、これは主に糖質を含む食品や飲み物が影響します。ごはんは１食あたり茶碗１杯から２杯にとどめましょう。ジュースや炭酸などもできるだけ控え、お茶やカロリーゼロの飲み物がお勧めです。
心がけたい「うす味」
血圧は塩分の摂り過ぎが影響します。塩、味噌、しょう油を減らし、うす味を心がけましょう。麺類のつゆ、スープは全部飲まないこと。漬物もたしなむ程度で、大量摂取は避けたいものです。
中性脂肪は食事の脂肪分を減らすだけでは不十分です。菓子、果物、清涼飲料水などに含まれる果糖が中性脂肪の原料になって上昇することを忘れずに。アルコールも中性脂肪を高めるので、日本酒なら１合以下、ビールなら５００ミリリットル以下にしましょう。
善玉コレステロールを増やすにはサバやイワシなど青魚がいいとされます。タバコは善玉コレステロールを下げる一方、運動は上げてくれます。ですから禁煙と積極的な運動を心がけましょう。
松本 光生（まつもと・みつお）
1985年（昭和60年）山形大学医学部卒業。山形大学医学部第三内科、県立新庄病院、県立中央病医院を経て2007年5月に松本内科クリニックを開業。日本糖尿病学会認定糖尿病専門医、日本内分泌学会認定内分泌代謝科専門医。
1985年（昭和60年）山形大学医学部卒業。山形大学医学部第三内科、県立新庄病院、県立中央病医院を経て2007年5月に松本内科クリニックを開業。日本糖尿病学会認定糖尿病専門医、日本内分泌学会認定内分泌代謝科専門医。
